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Misión del puesto: Serás responsable de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento, reportando al Director de Alimentos y Bebidas. ¿Cuáles serán tus principales funciones? • Gestionar y controlar la cuenta de resultados de los diferentes puntos de venta, así como la implantación los planes de acción necesarios para corregir desviaciones respecto a los presupuestos de cada punto de venta. • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y objetivos marcados por la compañía. • Asegurar el cumplimiento del programa de calidad APPCC, así como los estándares y procedimientos operativos. • Velar por el control de los pedidos de compras y del stock de cada punto de venta. • Dimensionar la plantilla óptima de los Restaurantes y Bares según el Staffing Guide autorizado. • Asegurar la elaboración de los turnos de trabajo de cada equipo. • Mantener la armonía y el buen clima laboral. • Velar por la retención del talento y el desarrollo profesional de los diferentes equipos de trabajo. • Gestión y creación de estrategias de upsselling de los diferentes puntos de venta para la consecución de objetivos marcados. ¿Qué buscamos? • Se requiere experiencia mínima de 3 años en puesto similar. • Diplomatura en Turismo o similar. Se valorará positivamente estudios de posgrado o master en Dirección de A&B. • Dominio del Inglés y el Castellano, se valorará un tercer idioma. • Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía. • Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización. • Pasión y dedicación por el trabajo bien hecho y logros.

Requisitos

Experiencia

No requerida

Residencia

Indiferente

Titulación mínima

Sin titulación

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

+4 empleados

Otros

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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