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Assistante Gouvernante générale (H/F)

domainHôtel Thalazur Hélianthal

placeSaint Jean de Luz, France

event_available24/09/21

Job Description

Introduction

Sous la responsabilité directe de la Gouvernante Générale, dont il reçoit des consignes de travail quotidiennes, le tenant du poste assiste la Gouvernante Générale dans l’organisation opérationnelle et quotidienne du service Housekeeping :

·         Encadre et coordonne le travail du personnel des étages,

·         Contrôle quotidiennement, dans tous les lieux en responsabilité du service, le travail réalisé selon des codes et procédures précis.

·         Contrôle le bon fonctionnement, la bonne utilisation et les stocks de matériel

·         Contrôle la consommation des produits d’entretien et produits d’accueil en conformité avec les ratios établis

·         Contrôle les stocks de produits (accueil, entretien…)

·         Garantit les résultats de gestion du service Housekeeping en conformité avec les objectifs budgétaires fixés par la Gouvernante Générale

·         Contrôle les livraisons de produits d’entretien, produits d’accueil, etc…

·         Informe le service technique de toutes anomalies techniques dans les chambres et lieux communs

Il/Elle reçoit une délégation de sa supérieure en l’absence de celle-ci pour le fonctionnement quotidien du service.

 

Il/elle respecte et fait respecter strictement :

·         les règles, protocoles et critères d’hygiène règlementaires

·         les procédures de travail

·         les consignes de sécurité

·         les gestes et postures enseignés

·         les normes et standards esthétiques et de qualité.

tel que définis par l’établissement dans le cadre d’un service de qualité.

 

 

1.    Liaisons hiérarchiques

 

-          Supérieur hiérarchique direct : Gouvernante Générale

 

-          Remplacement de la Gouvernante Générale : sur missions

 

-          Vous avez sous votre responsabilité directe :

o    Femmes / Valets de chambre

o    Equipiers / Equipières

 

2.   

Requirements

Minimum Qualifications:
Experience: No experience
Professional Category: Executive
Residence Permit: Indifferent

Gestion

 

  • S’impliquer dans l’atteinte des objectifs.
  • Respecter les fiches techniques.
  • Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières.
  • Respecter les procédures de contrôle interne.
  • Participer aux inventaires.
  • Contribuer à la bonne gestion du matériel.

 

Management des équipes

  • Organiser et contrôler le travail de l’équipe
  • Suivre et sensibiliser l’équipe sur la gestion des coûts.

Hygiène / Sécurité / Environnement

  • Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP).
  • Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel.
  • Appliquer les règles de sécurité (incendie).
  • Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d’énergie, recyclage, tri des déchets).

Contexte et spécificités du poste

  • Grande variété des tâches au quotidien.
  • Activité discontinue sur la journée.
  • Peut être amené à travailler seul.

Liens hiérarchiques 

Gouvernante


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