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Chef de Partie (m/w) unbefristet

domainHOTEL BERNERHOF

placeGstaad, Svizzera

event_available13/01/22

Descrizione dell'offerta

Einleitung

Der Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere vier Restaurants mit insgesamt 350 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das elegante Restaurant Stafel mit klassischer Küche, das rustikale „La Gare" mit regionalen Spezialitäten (13 Punkte Gault-Millau), das Restaurant Blun-Chi mit chinesischen Köstlichkeiten (13 Punkte Gault-Millau) sowie unsere Gourmetbrasserie "Esprit Ravet" (15 Punkte Gault-Millau).

 

Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

 

Chef de Partie

Ihre Aufgaben
  • Führung eines Postens
  • Mise-en-Place Arbeiten
  • Produktion und Zubereitung der Speisen
  • Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden
Wir bieten

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im Herzen vom schönen Gstaad. Auf Wunsch stellen wir gerne Zimmer in unserem Mitarbeiter-Chalet zur Verfügung.


Requisiti

Laurea minima:
Esperienza: Sin experiencia
Categoria professionale: Mando Intermedio
residenza: Indiferente

  • sind ausgebildete/r Koch/Köchin
  • konnten Berufserfahrung in ähnlichen Betrieben sammeln
  • können sich mit unseren Werten "Gastfreundschaft - vernetztes Denken - Selbstverantwortung" identifiziern
  • sind offen, kommunikativ und initiativ
  • haben ein hohes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
  • behalten auch in hektischen Phasen einen kühlen Kopf