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Junior Sommelier (m/w)

domainLe Grand Bellevue

placeGstaad, Svizzera

event_available13/01/22

Descrizione dell'offerta

Einleitung

Das Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses. 

Das renommierte Flaggschiff-Restaurant LEONARD’s bietet kulinarischen Genuss auf Weltklasse-Niveau in einem angenehm entspannten Ambiente. Mehr als 9.000 Flaschen der besten Weine und Champagner, darunter eine beachtliche Auswahl der besten Jahrgänge, lagern im LEONARD’s Cellar im Herzen des Hotels. 


Wir suchen ab sofort für die Wintersaison 2021/ 22 eine/n

Junior Sommelier (m/w)

 

Sie erwartet:
  • ein topmotiviertes, junges Team
  • moderner Arbeitsplatz mit Tageslicht 
  • zeitgemässe Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV 
  • Unterkunft je nach Bedarf und Verfügbarkeit im Mitarbeiterzimmer
  • Weltbekannte Bergdestination mit vielseitigen Winter- & Sommerangeboten im Herzen des Berner Oberlandes

Requisiti

Laurea minima:
Esperienza: Sin experiencia
Categoria professionale: Mando Intermedio
residenza: Indiferente

  • Service-Grundausbildung sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und/oder erste Berufserfahrung als Sommelier 
  • gute Sprachkenntnisse mündlich (d/f/e)
  • grosses Berufsinteresse an Weinen, Lagerung und Verkaufsgesprächen mit dem Gast
  • Überwachung der Weinkarte, sowie der Weinlagerung und Optimierung des Angebotes
  • kostenbewusste Kalkulation der Weinpreise nach Vorgaben der Geschäftsführung
  • Mitverantwortung bei der Weinbestellung
  • Kontaktpflege mit den wichtigsten Wein Lieferanten
  • Erstellen der monatlichen Inventur 
  • gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit, Flexibilität, Lernbereitschaft, Liebe zum Detail