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Koch (m/w/d) als COMMIS DE CUISINE / DEMI CHEF DE PARTIE / CHEF DE PARTIE PÂTISSIER / SOUS CHEF im K

domainFeinkost Käfer

placeMunich, Germania

event_available13/01/22

Descrizione dell'offerta

Einleitung

Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer einzubringen als
 

COMMIS DE CUISINE / DEMI CHEF DE PARTIE / CHEF DE PARTIE

PÂTISSIER / SOUS CHEF

 

im Restaurant Käfer-Schänke,
dem Käfer Bistro und der Manufakturküche des Feinkostladens in der Prinzregentenstraße
oder im neueröffneten vegetarisch-veganen Restaurant Green Beetle

 

 

IHRE AUFGABEN

   

Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie / Chef de Partie:

  • Professionelle und hochwertige Verarbeitung unserer frischen Waren
  • Genaueste Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Pâtissier:

  • Professionelle und hochwertige Herstellung von Desserts sowie feinen Köstlichkeiten der Konditorei und Confiserie
  • Vorbereitung, Durchführung und Dekoration von u.a. Buffets, Menüdesserts und sonstigen süßen Kreationen

Sous Chef:

  • Verantwortung für einen professionellen und reibungslosen Küchenablauf sowie Teamleitung
  • Verarbeitung unserer hochwertigen Produkte, Erstellung von Dienstplänen und Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
WO SIE ARBEITEN

Käfer Schänke

  • Das Gourmet Restaurant Käfer Schänke befindet sich im ersten Stock des Stammhauses in der Prinzregentenstraße und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre.

  • Bis zu je 150 Gäste werden in unserem Hauptraum sowie Bankettbereich pro Service bewirtet.
  • Der Fokus liegt hier auf einer klaren Produktküche, in der wir besonders rare Fleischstücke, Fische im ganzen sowie hochwertige Produkte wie Trüffel und Hummer perfekt zubereiten.
  • Wichtig ist für uns das Erlebnis, daher legen wir großen Wert auf die klassischen Aufgaben, wie filetieren oder tranchieren am Gast.

Käfer Bistro

  • Das Bistro in unserem Feinkostladen bietet Käfer Klassiker wie hausgemachte Bouillabaisse aus der Fischabteilung, frisch zubereitete Leckereien von unserer Metzgerei oder köstliche Kuchen wie die Himbeertarte an

    Requisiti

    Laurea minima:
    Esperienza: Sin experiencia
    Categoria professionale: Mando Intermedio
    residenza: Indiferente

    • Als Koch (Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie / Chef de Partie), Pâtissier und Sous Chef bringen Sie eine entsprechende Ausbildung sowie Berufserfahrung mit. 
    • Saubere und schnelle Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit. 
    • Offene, freundliche und stressresistente Persönlichkeit.