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L'azienda non accetta più candidature per questa offerta.

Restaurant Manager (m/w/d)

domainVAYA Group

placeObergurgl, Austria

event_available21/10/21

Descrizione dell'offerta

Einleitung

 

 

Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

RESTAURANT MANAGER (w/m/d)

 

Wir suchen für unser The Crystal VAYA Unique ab sofort einen charismatischen und qualitätsbewussten Restaurant Manager (m/w/d).

Unsere treuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das Herzstück vom The Crystal VAYA Unique, welches 124 luxuriöse Zimmer und modernste Suiten mitten in der exklusiven Urlaubswelt der Ötztaler Alpen anbietet. Wir sind stolz auf ein Team, das uns dabei hilft, unsere höchsten Ansprüche zu verwirklichen und das unser Hotel im Ötztal so besonders macht. Ergreife deine Chance und werden Teil des Teams.

 

DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

Du verwöhnst unsere Gäste und lässt ihren Aufenthalt in unserem Hotel durch perfekten Service unvergesslich werden. Deine positive Ausstrahlung und dein Teamgeist begeistert nicht nur unsere Gäste, sondern auch die Teammitglieder. So schaffst du die Basis für eine angenehme Zusammenarbeit und eine gelungene Saison bei uns.

In unserem exklusiven Restaurant verwöhnst du als Gastgeber unsere Gäste mit außergewöhnlichen Kreationen. Höchste Qualität, wertvolle Zutaten aus der Region sowie eine umfangreiche Auswahl an hausgemachten Produkten machen jeden Tag zu einem Geschmackserlebnis.

 

Ihre Aufgaben

DEINE AUFGABEN:

  • Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Erstellung aller Getränkekarten und Kostenkalkulationen
  • Monatliche Inventur (laufende Führung FF&E und O&E Listen)
  • Erstellung von täglichen und monatlichen Reports an die Direktion
  • Enge und professionelle Zusammenarbeit mit allen Lieferanten und Geschäfts-partnern
  • Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an ca. 30 Mitarbeiter
  • Erstellung vollständiger Prognosen, Pläne und Abteilungsproduktionsberichte für die Direktion
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschiften (HACCP) für den gesamten F&B Bereich in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Servicetechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events/Promotions
  • Erstellen von Zusatzverkaufsplänen und Kontrolle über deren Umsetzung
  • Koordinati

    Requisiti

    Laurea minima:
    Esperienza: Sin experiencia
    Categoria professionale: Executive
    residenza: Indiferente

    DEINEN QUALIFIKATIONEN:

    • Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
    • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Serviceaffinität und hohes Qualitätsbewusstsein
    • Eigenständige sowie eigenverantwortliche Arbeitsweise
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
    • motivierende Führungsqualitäten

     


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