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Hotel restaurant manager (italian/deutsche)

domainFour Points by Sheraton Bolzano

placeBolzano, Bolzano-Bozen, Italia

event_available22/10/20

Descrizione dell'offerta

L’Hotel Four Points by Sheraton di Bolzano ricerca un

Restaurant Manager (m/f)

Principali responsabilità:
- Organizza e partecipa a tutti i servizi della ristorazione (colazioni, ristoranti, room service e banqueting);
- Verifica giornalmente che siano applicati gli standard MARRIOTT;
- Redige l’orario del reparto;
- Assicura che i clienti ricevano un trattamento cortese e di qualità;
- Svolge i briefing di reparto e si interfaccia costantemente con l’F&B Manager e la Direzione;
- Assicura che il proprio reparto raggiunga gli obiettivi di budget sia di fatturato che di costi di reparto;
- Crea e mantiene efficaci comunicazioni intra ed extra reparto;
- Svolge training al personale;
- Assicura che siano applicati gli standard di igiene e sicurezza nel proprio reparto.

Das Four Points by Sheraton Hotel in Bozen sucht eine/n

Restaurantmanager/in

Hauptaufgaben:
- Organisation und Teilnahme an allen Arbeitsturnussen (Frühstück, Restaurants, Zimmerservice und Bankett);
- tägliche Überprüfung, ob MARRIOTT-Standards eingehalten werden;
- Erstellung des wöchentlichen Dienstplans;
- Sicherstellung eines höflich und qualitativ hochwertig Services gegenüber den Gästen;
- Abteilungsmeetings mit dem Team und ständiger Austausch mit dem F & B-Manager und dem Management;
- Erreichung der Budgetziele der Abteilung sowohl für Umsatz als auch für Kosten;
- Schaffung und Aufrechterhaltung einer effektiven Kommunikation innerhalb und außerhalb der Abteilung;
- Personalschulungen;
- Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Requisiti

Laurea minima: Formazione professionale
Esperienza: Da 3 a 5 anni
Categoria professionale: Dirigente
residenza: UE
Linguaggio essenziale: Italiano - Bilingue

Requisiti:
- Ottima conoscenza dell’italiano, tedesco e inglese;
- Pregressa Esperienza in hotel almeno di 4 stelle o di un ristorante di un livello più elevato;
- Capacità di trovare con facilità soluzioni ad eventuali sfide;
- Attenzione ai dettagli;
- Capacità di analisi numerica e spirito critico;
- Capacità di gestione di team, motivatore.

Si offre
- Contratto a tempo determinato con possibile trasformazione a tempo indeterminato;
- Retribuzione legata alla performance ed esperienza;
- Libertà di realizzazione delle proprie idee;
- Possibilità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante;
- Tutti i vantaggi previsti dalla catena internazionale Marriott;
- Eventuale alloggio in Hotel per i primi mesi.

Anforderungen:
- Ausgezeichnete Kenntnisse in Italienisch, Deutsch und Englisch;
- Frühere Erfahrungen in einem Hotel mit mindestens 4 Sternen oder in einem Restaurant mit höherem Niveau;
- Fähigkeit, leicht Lösungen für alle Herausforderungen zu finden;
- Liebe zum Detail;
- Fähigkeit zur numerischen Analyse und zum kritischen Geist;
- Teammanagementfähigkeiten, Motivator.

Wir bieten:
- befristeter Vertrag mit möglicher dauerhafter Umwandlung;
- Leistungs- und erfahrungsbezogenes Gehalt;
- Freiheit um eigene Ideen einzubringen;
- Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen und anregenden Umfeld;
- alle Vorteile der internationalen Marriott-Kette;
- mögliche Unterkunft im Hotel für die ersten Monate.

Ultima iscrizione: oggi

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