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Chefe de cozinha hotel 4* (m/f)

domainEurostars Hotel Company (Grupo Hotusa)

placeCascais, Lisboa, Portogallo

event_available18/09/23

Descrizione dell'offerta

Cadeia hoteleira procura Chefe de cozinha para incorporação nas sua equipe em Cascais.cc

As tarefas a serem realizadas serão: Coordena o material de cozinha para o seu bom funcionamento, responsabiliza-se pelo funcionamento integral da cozinha e suas normas. Controla a carta, porções, mise-en-place, limpeza dos diferentes elementos de cozinha e das zonas de trabalho. Gere os pedidos de cozinha, compara preços dos diferentes fornecedores e comprova a mercadoria e inventários. Deverá também encarregar-se por manter a cooperação da equipa, da sua formação, supervisão e motivação, assim como o cumprimento das normas de higiene.

Valorizam-se características pessoais como a iniciativa, a resolução, capacidades de organização, versatilidade e trabalho em equipa.

Oportunidade de incorporação em empresa líder e excelentes oportunidades para o desenvolvimento profissional

Requisiti

Laurea minima: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Esperienza: De 3 a 5 años
Categoria professionale: Mando Intermedio
residenza: Provincia vacante

Ultima iscrizione: 1 giorno fa