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Restaurant Manager (m/w/d)

domainAldiana Club Calabria

placeVillapiana Scalo, Cosenza, Italia

event_available13/01/22

Descrizione dell'offerta

Einleitung

Für unseren neuen Aldiana Club Calabria suchen wir dich für die Sommersaison 2022 (ab April 2022) als Restaurant Manager (m/w/d)

Deine Aufgaben:
  • Verantwortung für den gesamten Restaurantbereich
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Führung des kompletten Serviceteams
  • Fachliche Beratung der Gäste und genereller Service am Gast
  • Aktives Verkaufen am Gast
  • Führen und Lesen des Übergabebuches
  • Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place
  • Prüfen von Tischreservierungen und Erstellen der Tischverteilung
  • Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
  • Einkauf
  • Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (ggf. in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Vorgesetzen)
  • Drurchführung von Mitarbeitergesprächen und Schulungen
  • Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit - Schulung der Stellvertretung
  • Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen
  • Unterstützung in anderen Fachabteilungen
  • Einhaltung der Hygienstandards gemäß der allg. HACCP Richtlinien

 

Wir bieten:
  • Abwechslungsreiches, verantwortungsvolles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
  • Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen
  • Attraktive / leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Deines Ausbildungsstandes
  • 4* Umgebung mit vielen spannenden Möglichkeiten der Freizeitgestaltung
  • Kostenlose An- und Abreise
  • Freie Unterkunft + Verpflegung

Requisiti

Laurea minima:
Esperienza: Sin experiencia
Categoria professionale: Executive
residenza: Indiferente

  • Ausbildung in der gehobenen Hotellerie
  • Mehrjährige Erfahrung im F&B Bereich
  • Du besitzt interkulturelle Kompetenz, Durchsetzungsstärke und bist außerdem kreativ und motiviert
  • Du arbeitest gerne in einem engagierten Team
  • Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit gehören zu deinen Stärken
  • Routinierter Umgang mit den MS Office Produkten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Italienischkenntnisse von Vorteil