Restaurant Manager (m/w/d)

EinleitungFür unseren neuen Aldiana Club Calabria suchen wir dich für die Sommersaison 2023 (ab April 2023) als Restaurant Manager (m/w/d) Deine Aufgaben:Verantwortung für den gesamten Restaurantbereich Begrüßung und Platzierung der Gäste Führung des kompletten Serviceteams Fachliche Beratung der Gäste und genereller Service am Gast Aktives Verkaufen am Gast Führen und Lesen des Übergabebuches Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place Prüfen von Tischreservierungen und Erstellen der Tischverteilung Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen Einkauf Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (ggf. in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Vorgesetzen) Drurchführung von Mitarbeitergesprächen und Schulungen Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit - Schulung der Stellvertretung Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen Unterstützung in anderen Fachabteilungen Einhaltung der Hygienstandards gemäß der allg. HACCP Richtlinien Wir bieten:Abwechslungsreiches, verantwortungsvolles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen Attraktive / leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Deines Ausbildungsstandes 4* Umgebung mit vielen spannenden Möglichkeiten der Freizeitgestaltung Kostenlose An- und Abreise Freie Unterkunft + Verpflegung