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Chef de Partie / Capo Partita (u/d)

domainTui Magic Life Calabria

placePizzo, Vibo Valentia, Italia

event_available23/11/20

Descrizione dell'offerta

TUI MAGIC LIFE, marchio della prestigiosa multinazionale TUI ricerca, per il suo resort in Calabria, la figura di:

- CAPO PARTITA per la stagione estiva 2021.

>> Principali compiti:
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
- Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
- Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina

Requisiti

Laurea minima: Formazione professionale
Esperienza: Da 3 a 5 anni
Categoria professionale: Dirigente
residenza: UE

- Competenza nelle tecniche di cucina
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica

Ultima iscrizione: 3 giorni fa

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