Sous chef

Descrizione dell'offerta

TUI Group, primer grupo turístico mundial que opera en unos 180 destinos de todo el mundo, ofrece a sus 27 millones de clientes servicios integrales y cubre toda la línea de ofertas turísticas.

La marca MAGIC LIFE, con sus 13 clubes, está presente en los mejores destinos de playa del Mediterráneo (Italia, España, Grecia, Egipto, Turquía y Túnez)

TUI MAGIC LIFE Calabria, es un Resort de 4 estrellas situado en Pizzo (VV), cuenta con 621 habitaciones y una clientela procedente principalmente de los mercados alemán e inglés. Los pilares básicos sobre los que se asienta para ofrecer una excelente satisfacción del cliente son:

Unirse al equipo de TUI MAGIC LIFE Calabria significa adquirir una valiosa experiencia profesional en un entorno de trabajo internacional, dentro de un gran grupo.

Para la temporada de verano 2023 estamos buscando:

SOUS CHEF

Requisitos
• Al menos 5 años de experiencia en la misma función en establecimientos del mismo nivel o superior (4* & 600+ habitaciones)
• Experiencia en el extranjero o en cadenas internacionales
• Buenos conocimientos de inglés hablado
• Excelente capacidad de gestión de equipos
• Excelentes dotes de liderazgo
• Multitarea
• Excelente capacidad de gestión del tiempo
• Gran sentido de la creatividad para crear e implementar nuevos menús
• Excelentes conocimientos de APPCC
• Fuerte orientación al cliente
• Cortesía y flexibilidad

Funciones
• Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, preparación y presentación de los alimentos
• Supervisar todas las actividades en 2 cocinas, incluyendo la preparación y producción de alimentos, la gestión y la formación del personal
• Coordinar y formar a unos 30 recursos
• Supervisar e inspeccionar diariamente todos los equipos de preparación y cocción, asegurándose de que se mantienen limpios, desinfectados y en perfecto estado de funcionamiento
• Supervisar las operaciones de conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos, garantizando las normas de higiene.
• Supervisar las compras para garantizar el cumplimiento del presupuesto.

Se ofrece:
• Contrato a tiempo completo con salario atractivo acorde con la experiencia
• Alojamiento y manutención
• Colocación en el marco de una cadena internacional

AVVISO DI LAVORO