Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

EinleitungDas Gstaad Palace mit über 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w) im unbefristetem Anstellungsverhältnis Ihre AufgabenUnterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managernach besten Wissen und Gewissen Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte) Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittles Analyse Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats- Halbjahres- und Jahresabschlüsse Mitüberwachung des F&B Cost Controlling Durchführung und Auswertung von Spot checks Analyse von diversen Statistiken Debitoren- und Kreditorenkontrolle Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events Wir bietenEine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird Zum Start kann eine Unterkunft in einem unserer Personalhäuser zur Verfügung gestellt werden