Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager

Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne - Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  -  ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager

im unbefristeten Anstellungsverhältnis

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht
• Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Manager
• nach besten Wissen und Gewissen
• Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
• Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
• Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
• Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittles Analyse
• Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats- Halbjahres- und Jahresabschlüsse
• Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
• Durchführung und Auswertung von Spot checks
• Analyse von diversen Statistiken
• Debitoren- und Kreditorenkontrolle
• Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
• Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert ist
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem jungen dynamischen Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird

AVVISO DI LAVORO