Commis de Cuisine (m/w)

Einleitung

Das Gstaad Palace mit über 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  -  ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab Mitte Juni 2022 oder nach Vereinbarung eine/n

Commis de Cuisine 

in befristetem Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2022)

Ihre Aufgaben

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-Place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften 
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien  

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erhloung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und Erholung garantiert ist
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird

AVVISO DI LAVORO