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F&B Manager (m/w/d) Jahresstelle

domainFalkensteiner Hotel & Spa Carinzia

placeHermagor, Austria

event_available30/04/22

Descrizione dell'offerta

Einleitung

Du möchtest Teil eines stetig wachsenden Familienunternehmens sein, das inzwischen mehr als 30 Hotels & Residences in Europa betreibt? Du möchtest dazu beitragen, unseren Gästen ein Wohlfühl-Zuhause auf Zeit zu schaffen? Bei Falkensteiner erwartet dich ein dynamisches und offenes Team, das sowohl Innovation als auch Tradition schätzt.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und schon bald in unserem Team in Tröpolach begrüßen zu dürfen.

 

DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Koordination der F&B Leistungen von Küche, Service und Bankettabteilung
  • Aktive Gästebetreuung und MOD Verantwortung
  • Kostenmanagement insbesondere Wareneinsätze und Personalkosten
  • Steuerung und Kontrolle des Einkaufs inklusive Inventur
  • Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
  • Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und Küche
  • Überwachung und Instandhaltung der F&B Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
  • Planung und Umsetzung der Ausbildung von Lehrlingen
  • Tägliche Umsatzkontrolle zwischen Kassen- und Wirtschaftssystem
  • Einteilung des Servicepersonals sowie optimale Personaleinsatzplanung (Dienstpläne und Urlaubspläne)
WAS WIR DIR BIETEN:
  • Jahresstelle
  • Zimmer in unserem Mitarbeiterhaus mit Dusche, WC, Kochnische, TV, Kellerabteil, Parkplatz,...
  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Buddy-Programm
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unseren Teamrestaurants (auch an freien Tagen)
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs
  • Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen

Weitere Benefits findest du hier: https://www.falkensteiner.com/arbeitgeber#benefits

Für

Requisiti

Laurea minima:
Esperienza: Sin experiencia
Categoria professionale: Executive
residenza: Indiferente

  • Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung als F&B Manager oder als Restaurantleiter
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder ähnliches
  • Führungs- und Managementfähigkeiten mit hoher sozialer Kompetenz
  • Organisationstalent, Eigeninitiative und hohe Belastbarkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Sehr gute Microsoft Office Kenntnisse
  • Erfahrungen mit dem System Novacom, Delegate von Vorteil
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen, Teamplayer
  • Can-do Einstellung, hands-on Mentalität