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Küchenchef (m/w/d) oder 2.Küchenchef

domainHotel Brennseehof

placeFeld am See, Austria

event_available30/04/22

Descrizione dell'offerta

Einleitung

Für unser Unternehmen suchen wir einen motivierten 2. Küchenchef. Sie unterstützen unsere Küchencrew und bilden ein starkes Duo mit unserem bestehenden Küchenchef.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Ihre Aufgaben

-       Arbeitsteilung und professionelle Zusammenarbeit mit Küchenchef

-       Gemeinsame Führung & Schulung der Stations-Köche, Lehrlinge und Praktikanten

-       Unterstützung bei Verwaltung von Wareneinsatz, Einkauf und bei derPersonalplanung

-       Erstellung von Speisekarten und Rezepten

-       Gewährleistung einer optimalen Kooperation und Kommunikation mit dem Service

-       Reibungsloser Arbeitsablauf des Pensions-Geschäfts und der Buffets

-       Herstellung der Speisen und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen

-       Beibehaltung eines hohen Standards durch Qualitätsbewusstsein

 

Wir bieten

 

  • Führungsposition
  • familiäres Klima mit der Möglichkeit Ideen einzubringen
  • regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
  • Offenheit beim Einbringen von neuen Gerichten, Rezepten und Ideen
  • Teilnahme an Firmenausflügen, Ermäßigung auf Wellnessleistungen
  • Internet / WLAN kostenlos
  • Verpflegung kostenlos
  • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
  • Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte

 

Gehalt nach KV mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Umfang gerne
möglich, Basis: 48/ 5-6 Tage – falls Interesse besteht und Zusatzqualifikationen vorhanden
sind auch weniger/ mehr Stunden verhandelbar.


Requisiti

Laurea minima:
Esperienza: Sin experiencia
Categoria professionale: Executive
residenza: Indiferente

-       Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche

-       Arbeitserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie

-       Gute Kenntnisse in der österreichischen Küche sowie mediterranen Küche

-       Führungstätigkeit und Schulungserfahrung

-       Strukturierte & genaue Arbeitsweise

-       Selbständiges und effizientes Arbeiten

-       Hohe Gast- und Serviceorientierung

-       Sicheres Auftreten, Flexibilität und Teamfähigkeit

-       Freude am Kochberuf und Kreativität